Chefe de Cozinha

Empresa lider en Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração - Faro, Faro

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
04/02/2020

Descrição

Cargo
Chefe de Cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função


  • Coordenar e gerir a equipa e seu horário;

  • Gerir o orçamento;


  • Gerir o stock;


  • Controlar custos;


  • Elaborar ementas;


  • Preparar e confeccionar refeições;


  • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.



hotelaria
cozinha

Requisitos

Titulação mínima
Licenciatura
Experiência exigida
nenhum Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
  • Formação Técnico-profissional de Cozinha ou similar;
  • Experiência profissional comprovada em hotelaria;
  • Experiência em All-inclusive, Buffet e serviço de grupos/banquetes;
  • Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;
  • Profundos conhecimentos de HACCP;
  • Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
  • Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

Empregador

Nome do empregador

Empresa lider en Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração

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